~my mom birthday & rumah terbuka raya~

~rv with extra cheese promo~

RM 12 / SET



rv with cream cheese , perfect combination..:)

~todays orders~rv in jar & cuppies

tq yus for order

~RED VELVET IN JAR~TQ SYARA FOR ORDER :)

rv in jar order by syara...:)

RM25/SET

Add caption




 




RV CUPPIES..order by ziana...tq

hot hot from oven

~resepi Snowy cheese cake~

Snowy cheese cake
Sumber  :  sherry_mz@myresipi.com
Bahan-bahan
6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)
100 gram gula halus
100 gram tepung hong kong (blue key superfine boleh juga)
60 gram tepung jagung (maizena)
50 gram air sejuk (dr peti ais)
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan ovelet
75 gram mentega (dicairkan)
UNTUK KRIM
1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis (satukan kedua bahan & putar sehingga tidak berketul2)
*bagi yg x sukakan cream yg manis gantikan 1/2 tin susu dgn 1 cwn non UHT whipping cream + cosway vanilla 3in1 ( ida suka gn cara ni, baru kena ngan anak tekak)
UTK TOPPING
1/2 kotak kraft cheddar cheese (parutkan)
Cara-cara
Masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair. Putar.
Putar dgn kelajuan sederhana sehingga pekat & putih. Akhir sekali masukkan mentega cair. Putar lagi. Sehingga sebati & pekat. Sediakan acuan yg telah dialas dgn kertas minyak atau yg telah disapu dgn sedikit butter. Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 150C.
Bila sudah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian. Sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi, kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya. Sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek. Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai toppingnya. Masukkan dlm peti ais dlm 1-2 jam. Lepas tu baru potong.

~Resepi Choc Moist Cake~

choc moist cake with choc ganache topping

choc moist cake with stim butter cream topping

Choc moist cake with fresh cream & choc ganache topping

choc moist cake with fresh cream topping

KEK CHOC MOIST
SUMBER RUJUKAN: JOM MASAK
BAHAN A
- 2cwn tepung gandum
- 1sdt baking powder
- 1sdt soda bikarbonat
**ayak bahan diatas
BAHAN B
- 1cwn serbuk koko
- 1cwn gula perang
- 1cwn ssu pekat
- 2 cwn fresh milk / chocmilk
- 1 cwn myk masak (ida guna myk canola)
**masak semua bahan B  dengan api perlahan hingga larut
BAHAN C
- 2 biji telur A
- 1sdt esen vanila
cara cara
- pukul telur dengan whisk hingga berbuih (x perlu guna mixer)..masukkan esen
- masukkan bahan yg dimasak...kacau sebati
- masukkan tepung yg diayak sikit2...sambil kacau hingga larut
- tuang adunan dalam loyang 8" yg dah digris & dialas baking paper
- ttup loyang dengan aluminium foil atau apa saja utk elak air dari menitik
- kukus sejam atau hingga masak dgn api sederhana
- tunggu sejuk sebelum dituang topping
kek choc moist topping spesel....
- 100ml susu cair
- 300g choc masakan dicincang
- 2sdb serbuk koko
- 1sdb butter / marjerin
cara cara
- panaskan ssu cair hingga mendidih tepi...ttup api
- masukkan choc masakan & serbuk koko...kacau hingga larut
- masukkan butter...kacau sebati
- boleh tuang atas kek